爱的甘醇（二幕歌剧）唐尼采蒂曲。罗马尼根据斯克里伯的作品改编。1832年初演于意大利米兰。剧情：在十九世纪意大利某农村，青年农民奈莫利诺和军曹贝尔可莱都爱慕着庄园主阿蒂娜。江湖医生杜卡玛拉到村子里兜售药酒“爱的甘醇”，吹嘘说，谁喝下这种酒，二十四小时内就能获得心上人的爱情。奈莫利诺买了酒一饮而尽，又歌又舞，故意怠慢阿蒂娜。阿蒂娜为了报复，答应和贝尔可莱结婚。正当村民们为阿蒂娜的婚事唱祝福歌时，江湖医生又来了，拿出从威尼斯新传来的歌片，使阿蒂娜对与贝尔可莱的婚事感到犹豫。当阿蒂娜承认自己并不爱贝尔可莱，只爱奈莫利诺时，奈莫利诺以为是“爱的甘醇”产生了力量。城里又传来了奈莫利诺叔父逝世并留给他一笔遗产的消息，村里的姑娘纷纷追求他。经过一番曲折，阿蒂娜与奈莫利诺终成伴侣。杜卡玛拉得此消息，夸耀这全是药酒的奇效，于是人们都争相购买他的“爱的甘醇”。

唐尼采蒂的歌剧与贝利尼的作品同样善于发挥意大利传统的歌唱性特点，以优美流丽的旋律动人心弦。然而，他比贝利尼更注重戏剧性效果，戏剧结构更为丰富。此剧第一幕村中青年与杜卡玛拉的二重唱是富有生气的杰作；第二幕阿蒂娜与杜卡玛拉的二重唱《什么爱情呀》的曲调与伴奏颇富有情趣。阿蒂娜以为奈莫利诺不大理会她，伤心地走开时，奈莫利诺唱的《偷洒一滴泪》则是剧中最著名的抒情唱段。